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2,6-二甲基-5-庚烯醛
中文名：2,6-二甲基-5-庚烯醛
CAS：106-72-9
中文別名：甜瓜醛;2,6-二甲基-5-庚烯醛;西瓜醛;2,6-二甲基-5-庚烯-1-醛;2,6-二甲基-5-庚醛;2,6-二甲基-5-庚醛/甜瓜醛;2,6-二甲基-5-庚烯醛,西瓜醛;6-二甲基-5-庚烯醛
英文名：2,6-Dimethyl-5-heptenal
性質(zhì)：沸點(diǎn);116-124℃100 mm Hg(lit.) 密度;0.879 g/mL at 25℃ 折射率 n20/D 1.444(lit.) FEMA;2389 | 2,6-DIMETHYL-5-HEPTENAL 閃點(diǎn);141 °F 形態(tài) Liquid 水溶解性;Soluble in alcohol, paraffin oil. Insoluble in water. 敏感性;Air Sensitive InChIKey YGFGZTXGYTUXBA-UHFFFAOYSA-N CAS 數(shù)據(jù)庫 106-72-9(CAS DataBase Reference) NIST化學(xué)物質(zhì)信息 5-Heptenal, 2,6-dimethyl-(106-72-9) EPA化學(xué)物質(zhì)信息 5-Heptenal, 2,6-dimethyl-(106-72-9)
用途：含量分析準(zhǔn)確稱取試樣約1g。然后按醛含量測定法(OT-7-1)進(jìn)行。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取14.01。毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：軟飲料2.8；冷飲1.7；糖果8.4；焙烤食品19；布丁類0.02～10；膠食品添加劑最.*大允許使用量最.*大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最.*大允許使用量（g/kg）最.*大允許殘留量（g/kg）2，6-二甲基-5-庚烯醛食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最.*大允許使用量和最.*大允許殘留量化學(xué)性質(zhì);淡黃至黃色油狀液體，具有強(qiáng)烈的新鮮甜瓜似清香。不十分穩(wěn)定。閃點(diǎn)62℃，沸點(diǎn)116～124℃(13.3kPa)。溶于乙醇、丙二醇和非揮發(fā)性油，不溶于甘油和水。用途;GB2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制甜瓜、黃瓜和熱帶水果型香精。用途;用作日用及食用香精用途;用于日用及食用香精。生產(chǎn)方法;由異丁醛和β-甲基丁烯醛縮合后局部氫化而成。
1、GB2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制甜瓜、黃瓜和熱帶水果型香精。2、用作日用及食用香精
產(chǎn)品類別：醛類香料

-十一醛
中文名：-十一醛
CAS：112-44-7
中文別名：十一醛,97.0%(GC);十一醛;-十一醛;正十一醛;十一碳醛;十一醛,97%;1-十一醛;-十一醛
英文名：UNDECANAL
性質(zhì)：熔點(diǎn);−2℃(lit.) 沸點(diǎn);109-115℃5 mm Hg(lit.) 密度;0.825 g/mL at 25℃(lit.) 蒸氣密度 5.94 (vs air) 折射率 n20/D 1.4322(lit.) FEMA;3092 | UNDECANAL 閃點(diǎn);205 °F 儲(chǔ)存條件;Store below +30°C. 爆炸極限值(explosive limit) 0.7%(V) 水溶解性;Soluble in dipropylene glycol, fixed oils, propylene glycol and water (14.27 mg/L at 25°C) 敏感性;Air Sensitive BRN;1753213 CAS 數(shù)據(jù)庫 112-44-7(CAS DataBase Reference) NIST化學(xué)物質(zhì)信息 Undecanal(112-44-7) EPA化學(xué)物質(zhì)信息 Undecanal(112-44-7)
用途：廣泛地用于香精配方。微量(<0.5%)用于玫瑰、晚香玉、金合歡、橙花、茉莉、鳶尾等花香型。也可作為柑橘果香型和其他果香的頭香組成。亦用于幻想型香精。食用中可用于配制檸檬、白檸檬、橘、橙、黃瓜、蜜香、新鮮香和各種果香復(fù)方及膠姆糖香精中。
產(chǎn)品類別：醛類香料

反-2-,順-6-壬二烯醛
中文名：反-2-,順-6-壬二烯醛
CAS：557-48-2
中文別名：(E,Z)-2,6-壬二烯醛;2T-6C-壬二烯醛100%;反-2-,順-6-壬二烯醛;反,順-2,6-壬二烯醛;2T-6C-壬二烯醛;反式,順式-2,6-壬二烯醛;反,順-2,6-壬二烯醛,90+%(MAJORISOMER),REMAINDERMAIN;反,順-2,6-壬二烯醛,90+%(MAJORISOMER),REMAINDERMAINLYTRANS,TRANS-ISOMER
英文名：FEMA 3377
性質(zhì)：沸點(diǎn);94-95℃18 mm Hg(lit.) 密度;0.86 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.474(lit.) FEMA;3377 | NONA-2-TRANS-6-CIS-DIENAL 閃點(diǎn);181 °F 儲(chǔ)存條件;Refrigerator 敏感性;Air Sensitive CAS 數(shù)據(jù)庫 557-48-2(CAS DataBase Reference)
用途：GB2760--1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用以配制瓜類香精
產(chǎn)品類別：醛類香料

專業(yè)生產(chǎn)：
2,6-二甲基-5-庚烯醛 106-72-9
(E,E)-2,4-庚二烯醛 4313-03-5
α-己基肉桂醛 101-86-0
反式-2,4-癸二烯醛 25152-84-5
二丙*硫醇縮糠醛
4-氟肉桂醛
二甲硫*醇縮丙醛
二(2-巰基乙醇)縮異戊醛
3,4-亞甲基二氧基肉桂醛