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5-羥基-4-辛酮
中文名：5-羥基-4-辛酮
CAS：496-77-5
中文別名：5-羥-4-辛酮;丁偶姻;5-羥基-4-辛酮
英文名：5-Hydroxy-4-octanone
性質(zhì)：熔點;-10°C 沸點;80-82℃10 mm Hg(lit.) 密度;0.916 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.4315(lit.) FEMA;2587 | 5-HYDROXY-4-OCTANONE 閃點;175 °F Merck;14,1595 CAS 數(shù)據(jù)庫 496-77-5(CAS DataBase Reference) NIST化學(xué)物質(zhì)信息 5-Hydroxy-4-octanone(496-77-5)
用途：毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：無醇飲料0.5～5.0；冷飲1.0～20.0；糖果10.0；焙烤制品7.8。FDA，§172．515：適量為限?；瘜W(xué)性質(zhì);淡黃色液體。呈甜的、略有刺鼻的奶油和豆蔻香氣，有甜奶油的油味感。沸點182℃或80～82℃(1333Pa)。幾乎不溶于水，溶于乙醇。天然品存在于可可等中。用途;食品用香料。生產(chǎn)方法;在金屬鈉存在下，由丁酸乙酯在沸乙醚中反應(yīng)而得。
產(chǎn)品類別：酮類香料

對羥基亞芐基丙酮
中文名：對羥基亞芐基丙酮
CAS：3160-35-8
中文別名：4-羥基苯亞甲基丙酮;4-羥基苯亞甲基丙酮,97%;4-亞羥芐基丙酮;4-羥基亞芐基丙酮;對羥基亞芐基丙酮;4-(對羥基苯基)-3-丁烯-2-酮;(E)-4-(4-羥基苯基)丁-3-烯-2-酮;4-(4-羥基苯基)-3-丁烯-2-酮
英文名：4-Hydroxybenzylideneacetone
性質(zhì)：熔點;108-111°C 溶解度;Optimally soluble in aqueous solvents. BRN;2412544 CAS 數(shù)據(jù)庫 3160-35-8(CAS DataBase Reference) NIST化學(xué)物質(zhì)信息 1-(4-Hydroxybenzylidene)acetone(3160-35-8) EPA化學(xué)物質(zhì)信息 3-Buten-2-one, 4-(4-hydroxyphenyl)-(3160-35-8)
用途：實驗室，科研
產(chǎn)品類別：酮類香料

4-己烯-3-酮
中文名：4-己烯-3-酮
CAS：2497-21-4
中文別名：4-己烯-3-酮;2-己烯-4-酮;4-己烯-3-酮,98%,反式異構(gòu)體>95%;4-己烯-3-酮,主要為反式
英文名：4-HEXEN-3-ONE
性質(zhì)：熔點;-71.05°C (estimate) 沸點;135-137℃(lit.) 密度;0.858 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.44(lit.) FEMA;3352 | 4-HEXENE-3-ONE 閃點;94 °F 儲存條件;Flammables area
用途：毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA：軟飲料、冷飲、糖果、焙烤食品、膠凍、布丁、膠姆糖、調(diào)味料、肉制品、肉羹湯、牛奶、乳制品、谷類制品，均1.0mg/kg。食品添加劑最.*大允許使用量最.*大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最.*大允許使用量（g/kg）最.*大允許殘留量（g/kg）4-己烯-3-酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最.*大允許使用量和最.*大允許殘留量化學(xué)性質(zhì);無色至淡黃色液體。沸點136～137℃。相對密度(d420)0.8537，折射率(nD20)1.4385。用途;GB2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。生產(chǎn)方法;由4-己烯-2-炔在H2SO4-HgSO4水溶液中進行水化作用而成。由2-己烯-5-炔-4-酮在甲醇中以Pd-CaCO3為催化劑催化加氫而成。
產(chǎn)品類別：酮類香料

工廠推薦品種：
5-羥基-4-辛酮 496-77-5
2,3-庚烷二酮 96-04-8
四氫噻吩-3-酮 1003-04-9
二氫-2-甲基-3(2H)-噻吩酮 13679-85-1
仲辛酮 111-13-7
2,3-戊二酮 600-14-6
2-十三烷酮 593-08-8
3,4-己二酮 4437-51-8
2-壬酮 821-55-6