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左旋香芹酮
中文名：左旋香芹酮
CAS：6485-40-1
中文別名：左旋香芹酮;(R)-2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)-2-環(huán)己烯-1-酮;L-(-)-香芹酮;2,3-二甲基-5-異丙烯基-環(huán)己酮-1;(-)-香芹酮;(R)-(-)-香芹酮;(R)-5-異丙烯基-2-甲基-2-環(huán)己烯酮;(R)-(-)-2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)-2-環(huán)己烯-1-酮/L-香芹酮/左旋香芹酮
英文名：L(-)-Carvone
性質(zhì)：熔點(diǎn);25°C 比旋光度;-57 º (neat) 沸點(diǎn);228-230℃(lit.) 密度;0.960 g/mL at 20℃(lit.) 蒸氣密度 5.2 (vs air) 蒸氣壓 0.4 mm Hg ( 20 ℃) 折射率 n20/D 1.498 FEMA;2249 | CARVONE 閃點(diǎn);192 °F 儲(chǔ)存條件;2-8℃ 形態(tài) Liquid 顏色 Clear colorless to pale yellow 水溶解性;PRACTICALLY INSOLUBLE Merck;14,1874 BRN;2206714 InChIKey ULDHMXUKGWMISQ-SECBINFHSA-N CAS 數(shù)據(jù)庫(kù) 6485-40-1(CAS DataBase Reference) NIST化學(xué)物質(zhì)信息 Carvone(6485-40-1) EPA化學(xué)物質(zhì)信息 2-Cyclohexen-1-one, 2-methyl-5-(1-methylethenyl)-, (5R)-(6485-40-1)
用途：含量分析按GT-10-4中用非極性柱方法測(cè)定。毒性ADI未作規(guī)定(FAO/WHO，1994)。GRAS(FDA，§182．60，2000)。LD501640mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。使用限量GB2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。FEMA(mg/kg)：軟飲料850；冷飲120；糖果180；焙烤食品110；酒類130。適度為限(FDA，§172．515，2000)。化學(xué)性質(zhì);無(wú)色至淡稻草黃色油液，有留蘭香香氣。沸點(diǎn)231℃，閃點(diǎn)93.5℃。溶于丙二醇、植物油和礦物油，混溶于乙醇，不溶于甘油和水。天然品為留蘭香油(含量可高達(dá)70%)的主要成分。用途;香料。主要用于配制留蘭香型香精。用途;用于食品如口香糖等的香味添加劑，是橡皮糖調(diào)和香料的主要原料，也用于醫(yī)藥以及牙膏等的調(diào)和香料用途;用于清涼助促劑，留蘭香，葛縷子。用途;也用于醫(yī)藥，做泥敷劑、清涼劑、調(diào)味香料以及牙膏等的調(diào)和香料用于清涼助促劑，留蘭香。用途;用作手性原料生產(chǎn)方法;用中性亞硫酸鹽法或硫化氫衍生物法從留蘭香油中單離而得。由d-芋烯合成而得。類別有毒物質(zhì)毒性分級(jí)中毒急性毒性口服-大鼠LD50:1640毫克/公斤;靜脈-小鼠LD50:56毫克/公斤可燃性危險(xiǎn)特性熱分解辛辣刺激煙霧儲(chǔ)運(yùn)特性庫(kù)房低溫通風(fēng)干燥滅火劑水,二氧*化碳,泡沫,干粉
產(chǎn)品類別：酮類香料

2,3-戊二酮
中文名：2,3-戊二酮
CAS：600-14-6
中文別名：2,3-戊二酮;2,3-戊烷二酮;2,3-戊烷二酮,97%;乙酰丙酰;乙?；?2,3-戊二;2,3-戊二酮,98%;3戊二酮
英文名：2,3-Pentanedione
性質(zhì)：熔點(diǎn);-52 °C 沸點(diǎn);110-112℃(lit.) 密度;0.958 折射率 n20/D 1.404(lit.) FEMA;2841 | 2,3-PENTANEDIONE 閃點(diǎn);66 °F 儲(chǔ)存條件;2-8℃ 溶解度;60g/l 形態(tài) Liquid 顏色 very deep green-yellow PH值 4 (H2O) 爆炸極限值(explosive limit) 1.8-10.9%(V) 水溶解性;60 g/L (15 oC) BRN;1699638 穩(wěn)定性 Stable. Highly flammable - store cool. Incompatible with strong oxidizing agents, reducing agents, strong bases. CAS 數(shù)據(jù)庫(kù) 600-14-6(CAS DataBase Reference) NIST化學(xué)物質(zhì)信息 2,3-Pentanedione(600-14-6) EPA化學(xué)物質(zhì)信息 2,3-Pentanedione(600-14-6)
用途：含量分析按醛和酮測(cè)定法(OT-7)中的方法一(羥胺法)測(cè)定。所取試樣量為400mg。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取25.03?；虬礆庀嗌V法(GT-10-4)中用非極性柱方法測(cè)定。毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：軟飲料0.60；冷飲3.3；糖果5.9；焙烤食品9.6；布丁類0.28；裱花層0.30。適度為限(FDA§172．515，2000)。食品添加劑最.*大允許使用量最.*大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最.*大允許使用量（g/kg）最.*大允許殘留量（g/kg）2，3-戊二酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB2760中的最.*大允許使用量和最.*大允許殘留量化學(xué)性質(zhì);黃綠色油狀液體。溶于水、乙醇、乙醚、丙酮。用途;GB2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制巧克力和奶油型香精。用途;我國(guó)GB2760-86規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用來(lái)配制巧克力和奶油型香精。用途;用作食品香精的原料，明膠硬化劑，相片的粘結(jié)劑等GB2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制巧克力和奶油型香精。用途;香料等生產(chǎn)方法;天然品存在于芬蘭松等精油中，人工合成可在鹽酸羥胺存在下，用氮?dú)獗Ｗo(hù)，將甲基丙酮用過(guò)量亞硝酸鈉和稀鹽酸氧化而得。生產(chǎn)方法;在鹽酸羥胺存在下，在氮?dú)獗Ｗo(hù)下，用過(guò)量亞硝酸鈉和稀鹽酸使甲基丙酮氧化而成。
產(chǎn)品類別：酮類香料

3,4-二甲基-1,2-環(huán)戊二酮
中文名：3,4-二甲基-1,2-環(huán)戊二酮
CAS：13494-06-9
中文別名：3,4-二甲基-1,2-環(huán)戊二酮;3,4-二甲基-1,2-環(huán)已二酮;2-羥基-3,4-二甲基-2-環(huán)*戊烯-1-酮;3,4-二甲基-1,2-環(huán)*已酮;3,4-二甲基-1,2-環(huán)*戊烯醇酮3,4-二甲基-1,2-環(huán)戊二酮;3,4-二甲基環(huán)戊酮;3,4-二甲基-1,2-環(huán)戊二酮(3,4-二甲基-1,2-環(huán)已二酮、2-羥基-3,4-二甲基-2-環(huán)*戊烯-1-酮、3,4-二甲基-1,2-環(huán)*已酮、3,4-二甲基-1,2-環(huán)*戊烯醇酮)
英文名：3,4-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione
性質(zhì)：熔點(diǎn);68-72℃(lit.) 沸點(diǎn);194.28°C (rough estimate) 密度;1.0579 (rough estimate) 折射率;1.4690 (estimate) FEMA;3268 | 3,4-DIMETHYL-1,2-CYCLOPENTADIONE 儲(chǔ)存條件; 0-6℃ 形態(tài) Crystalline Powder 顏色 Slightly yellow to light beige 水溶解性;slightly soluble CAS 數(shù)據(jù)庫(kù) 13494-06-9(CAS DataBase Reference) NIST化學(xué)物質(zhì)信息 1,2-Cyclopentanedione, 3,4-dimethyl-(13494-06-9) EPA化學(xué)物質(zhì)信息 1,2-Cyclopentanedione, 3,4-dimethyl-(13494-06-9)
用途：毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：冷飲0.3；糖果4.0；膠姆糖1.9；蛋白食品3.5。食品添加劑最.*大允許使用量最.*大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最.*大允許使用量（g/kg）最.*大允許殘留量（g/kg）3，4-二甲基-1，2-環(huán)戊二酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB2760中的最.*大允許使用量和最.*大允許殘留量化學(xué)性質(zhì);淡黃至黃色粉末。沸點(diǎn)66℃(133Pa)。熔點(diǎn)68～72℃。呈很強(qiáng)的胡蘆巴和甘草似香味。天然品存在于煮過(guò)的豬肉和咖啡等中。用途;GB2760-98規(guī)定為允許使用的食品用香料。主要用于配制甘草等香辛料香精。
產(chǎn)品類別：酮類香料

寄樣測(cè)試：
左旋香芹酮 6485-40-1
alpha-紫羅酮 127-41-3
3-庚基二氫-5-甲基-2(3H)-呋喃酮 40923-64-6
二聚硫基丙酮
乙?；?紫羅蘭酮
2-巰基-1-苯基乙酮
3-(羥甲基)-2-庚酮 65405-68-7
3-羥基-2-戊酮 3142-66-3
甲基庚基酮