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3-庚醇
中文名：3-庚醇
CAS：589-82-2
中文別名：3-庚醇;3-羥基正庚烷;乙基正丁基甲醇;(±)-3-庚醇;丁基乙基甲醇
英文名：3-HEPTANOL
性質(zhì)：熔點(diǎn);-70°C 沸點(diǎn);66℃20 mm Hg(lit.) 密度;0.818 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.421(lit.) FEMA;3547 | 3-HEPTANOL 閃點(diǎn);130 °F CAS 數(shù)據(jù)庫 589-82-2(CAS DataBase Reference)
用途：用途：食品用香料。主要用于配制香辛料類香精。
產(chǎn)品類別：醇類香料

3,7-二甲基-1,7-辛二醇
中文名：3,7-二甲基-1,7-辛二醇
CAS：107-74-4
中文別名：3,7-二甲基-1,7-辛二醇;羥基香茅醇;羥基二氫香茅醇
英文名：HYDROXYCITRONELLOL
性質(zhì)：熔點(diǎn);47.36°C (estimate) 沸點(diǎn);252.5°C 密度;0.9180 折射率;1.4599 FEMA;2586 | HYDROXYCITRONELLOL CAS 數(shù)據(jù)庫 107-74-4(CAS DataBase Reference)
用途：含量分析方法一精確稱取試樣約1.2g，按酯測定法(OT-18)中方法一進(jìn)行。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取87.15。方法二用氣液色譜法進(jìn)行測定。條件與“α-烯丙基紫羅蘭酮(03411)”相同。毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：軟飲料2.0；冷飲1.6；糖果3.6；焙烤食品3.5；布丁類0.30；膠姆糖0.30。適度為限(FDA§172．515，2000)。食品添加劑最.*大允許使用量最.*大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最.*大允許使用量（g/kg）最.*大允許殘留量（g/kg）羥基香茅醇食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最.*大允許使用量和最.*大允許殘留量化學(xué)性質(zhì);無色非常粘稠液體，具有淡的鮮花香味。沸點(diǎn)263℃或140℃(533Pa)。溶于乙醇和非揮發(fā)性油，微溶于水。用途;GB2760—1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制櫻桃和柑橘類香精。生產(chǎn)方法;由3，7-二甲基-7-羥基辛醛在鎳催化下加壓氫化而成。亦可由1，2-環(huán)氧-3，7-二甲基-7一辛醇在鎳催化下氫化而成。
產(chǎn)品類別：醇類香料

10-十一烯-1-醇
中文名：10-十一烯-1-醇
CAS：112-43-6
中文別名：10-十一烯-1-醇,99%;十一烯醇,10-十一烯-1-醇,十一碳烯醇;11-羥基-1-十一碳烯;10-十一烯醇,98%;10-十一烯-1-醇;10-十一烯醇;十一烯醇;十一碳烯醇
英文名：10-UNDECEN-1-OL
性質(zhì)：熔點(diǎn);-3 °C 沸點(diǎn);132-133℃15 mm Hg(lit.) 密度;0.85 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.45(lit.) 閃點(diǎn);200 °F 形態(tài) Liquid 顏色 Clear colorless 水溶解性;Miscible with alcohol and ether. Immiscible with water. BRN;1753225 穩(wěn)定性 Stable. Incompatible with strong acids, strong oxidizing agents. CAS 數(shù)據(jù)庫 112-43-6(CAS DataBase Reference)
用途：無環(huán)脂族醇
產(chǎn)品類別：醇類香料

特推種類：
3-庚醇 589-82-2
2,5-二甲基-3-呋喃硫醇 55764-23-3
3，7-二甲基-1-辛醇 106-21-8
十一醇 112-42-5
2-庚醇 543-49-7
2-吡嗪基乙硫醇 35250-53-4
三甲基環(huán)己醇 767-54-4
6-異丙基-9-甲基-1,4-二氧螺環(huán)[4,5]癸烷-2-甲醇 63187-91-7
2-叔丁基環(huán)已醇(順反混合) 13491-79-7