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肉桂酸
中文名：肉桂酸
CAS：140-10-3
中文別名：3-苯基-2-丙烯*酸;β-苯基丙烯*酸;反式肉桂酸;皮酸;亞芐基乙酸;苯基丙烯*酸;苯丙烯*酸;桂酸
英文名：trans-Cinnamic acid
性質：熔點;133℃(lit.) 沸點;300℃(lit.) 密度;1.248 折射率;1.5049 (estimate) 閃點;>230 °F 儲存條件;Store at RT. 溶解度;0.4g/l 酸度系數(shù)(pKa) 4.44(at 25℃) 形態(tài) Crystalline Powder 顏色 White to almost white PH值 3-4 (0.4g/l, H2O, 20℃) 水溶解性;0.4 g/L (20 oC) 最.*大波長(λmax) 273nm(MeOH)(lit.) Merck;14,2299 BRN;1905952 CAS 數(shù)據(jù)庫 140-10-3(CAS DataBase Reference) NIST化學物質信息 Cinnamic acid(140-10-3) EPA化學物質信息 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, (2E)-(140-10-3)
用途：概述肉桂酸又稱桂皮酸、桂酸。分子結構式：C6H5CHCHCOOH，英文Trans2Cinnamicacid，外觀為白色單斜結晶,微有桂皮氣味。是一種重要的精細化工合成中間體,廣泛用于醫(yī)藥、香料、塑料和感光樹脂等化工產品中。有順式和反式兩種異構體,通常以反式存在。微溶于水,易溶于酸、苯、丙酮、冰*醋酸,溶于乙醇、甲醇和氯仿中。肉桂酸用途與作用(香精香料中)1.調制蘋果、櫻桃、可作為蘋果香精、櫻桃香精、水果香精、花香香精調和使用。2.可作為芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妝品中。3.有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，對紫外線有一定的隔絕作用，能使褐斑變淺、甚至消失，是高*級防曬霜中必不可少的成分之一。4.肉桂酸本身就是一種香料，具有很好的保香作用，通常作為配香原料，可使主香料的香氣更加清香揮發(fā)。肉桂酸的各種酯（如甲、乙、丙、丁等）都可用作定香劑，用于飲料、冷飲、糖果、酒類等食品。在食品添加劑中1.肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸。L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑—甜味阿斯巴甜(Aspartame)的主要原料。2.英國聯(lián)合利華取得了世界知識產權組織專利PCTInt。Appl。Wo0187，080(2001，11.22）該文介紹肉桂酸和巴氏殺菌助劑組成，具有很強的殺菌、防腐作用。3.肉桂酸還是辣椒素合成酶的一個組成部分—肉桂酸水解酶，可以利用轉基因培育高產辣椒素含量的辣椒優(yōu)良品種，必將大大提高辣椒品質，從而有力推動辣椒產業(yè)化發(fā)展。4.利用肉桂酸的防霉防腐殺菌可應用于糧食、蔬菜、水果中的保鮮、防腐。5.還可用在葡萄酒中，使其色澤光鮮。6.肉桂酸具有很強的興奮作用，可廣泛直接添加于一切食品中。醫(yī)藥工業(yè)中醫(yī)藥工業(yè)中，可用于合成治療冠心病的重要藥物乳酸可心定和心痛平，及合成氯苯氨丁酸和肉桂苯哌嗪，用來制造“心可安”，局部麻醉劑、殺菌劑、止血藥等。還可合成氯苯氨丁酸和肉桂苯哌嗪，用作脊錐骨骼松弛劑和鎮(zhèn)痙劑。主要用于腦血栓，腦動脈硬化，冠狀動脈硬化等病癥。對肺腺癌細胞增殖有明顯抑制作用。肉桂酸是A-5491人肺腺癌細胞有效的抑制劑，在抗癌方面具有極大的應用價值。在美容方面肉桂酸可應用于美容方面，酪氨基酸酶是黑色素合成關鍵酶，它啟動了由酪氨酸轉化為黑色素生物聚合體的級鏈反應，肉桂酸有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，對紫外線有一定的隔絕作用，能使褐斑變淺，甚至消失，是高*級防曬霜中必不可少的成分之一。肉桂酸顯著的抗氧化功效對于減慢皺紋的出現(xiàn)有很好的療效。在農藥工業(yè)中在農業(yè)工業(yè)中，肉桂酸作為生長促進劑和長效殺菌劑而用于果蔬防腐。在有機合成化工方面在有機化工合成方面，肉桂酸可作為鍍鋅板的緩釋劑，聚氯乙烯的熱穩(wěn)定劑，多氨基甲酸脂的交聯(lián)劑，乙內酰和聚己內酰胺的阻燃劑，化學分析試劑。也是測定鈾、釩分離的試劑；它還是負片型感光樹脂的最.*大允許使用量最.*大允許殘留量標準添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最.*大允許使用量（g/kg）最.*大允許殘留量（g/kg）肉桂酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最.*大允許使用量和最.*大允許殘留量化學性質;本品為白色結晶，m.p.133℃，b.p.300℃，難溶于水，稍溶于熱水，易溶于苯、丙酮、乙醚、冰*醋酸等有機溶劑。用途;肉桂酸又稱苯基丙烯*酸*甲酯、乙酯和苯酯，用作食品、化妝品香料，有較好保香作用；用于農藥工業(yè)生長促進劑、長效殺菌劑、果品蔬菜的防腐劑等；還用于生產感光樹脂的主要原料乙烯基肉桂酸。肉桂酸是測定鈾、釩及分離釷的試劑。用途;常作為膏香或作定香劑使用，特別適宜于東方香型中。食用香精中，多用于桂皮等辛香類，偶爾也用于櫻桃、蜂蜜香型中。用途;肉桂酸可用于合成氯霉素肉桂酸酯、心可定等,也可用于制備麻醉劑、殺菌劑和止血藥等。在香料工業(yè)上則可以廣泛用于合成肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯和肉桂酸苯酯。用途;測定鈾和釩，分離釷，制造肉桂酸酯類。有機微量分析測定雙鍵的標準。
產品類別：羧酸及酯類香料

3-[1‘,3'-氧硫雜戊環(huán)]-2-丁硫醇中文名：3-[1‘,3'-氧硫雜戊環(huán)]-2-丁硫醇CAS：95792-16-8中文別名：2-甲基-1,3-氧硫雜環(huán)戊烷-2-乙硫醇;2-甲基-2-巰乙基氧硫雜環(huán)戊烷英文名：2-Methyl-1,3-oxathiolane-2-ethanethiol性質：3-[1‘,3'-氧硫雜戊環(huán)]-2-丁硫醇的化學性質請參考慧聰網相關介紹用途：硫醇類香料產品類別：合成香料1-對孟烯-8-硫醇
中文名：1-對孟烯-8-硫醇
CAS：71159-90-5
中文別名：α,α-4-三甲基-3-環(huán)己烯-1-甲硫*醇;1-對孟烯-8-硫醇;alpha,alpha,4-三甲基-3-環(huán)己烯-1-甲硫*醇;1-P-薄荷烯-8-硫醇;對-孟-1-烯-8-硫醇
英文名：p-Menthene-8-thiol
性質：FEMA;3700 | 1-p-Menthene-8-thiol NIST化學物質信息 1- p-menth-1-ene-8-thiol(71159-90-5)
用途：毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：糖果、糖霜，0.002；明膠和布丁、無醇飲料、加工水果、水果冰品、果醬、果凍，0.001；膠姆糖0.004。食品添加劑最.*大允許使用量最.*大允許殘留量標準添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最.*大允許使用量（g/kg）最.*大允許殘留量（g/kg）1-對-孟烯-8-硫醇食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最.*大允許使用量和最.*大允許殘留量
產品類別：合成香料

穩(wěn)定供應：
肉桂酸 140-10-3
9-癸烯酸 14436-32-9
肉桂基氯 2687-12-9
肉桂基氯 21087-29-6
2-乙基丁酸 88-09-5
丙酮酸 127-17-3
4-甲基辛酸 54947-74-9
2-甲基-2-戊*烯酸 3142-72-1
3-甲基戊酸 105-43-1